会社概要　カフェ開業・経営のコツ

大都市はもちろん地方に至るまで、今や飲食業界の大半は大手チェーンが牛耳っているようにさえ見えます。飲食業界も今や完成期を迎えており、資本力が勝敗を分ける時代に小さな個人店が勝つ見込みはあるのでしょうか？

十分に勝機があると考えています。

もちろん、大手チェーン店と同じような手法では最終的には資金力で負けてしまいますが、中小規模の飲食店には「小回りが利く」という素晴らしい武器があります。自動車業界でも小型車が流行っているように、「小回りが利く」というのは小さな道でも入っていけるので、【抜け道を探し】、抜け道に入り込むには最適です。

【抜け道】が見つかれば、中小規模の飲食店にとっては、十分な勝機があるのです。

私たちはこの【抜け道探し】をキーワードに中小規模の飲食店に対して、飲食店の開業から経営上の抜け道をアドバイス・手伝いさせていただきます。

一緒に【抜け道】を探し、勝機を見出しましょう。

会社概要

会社名	株式会社　プラスワンマインド
代表	藤原　肇（フジハラ　ハジメ）
サイト運営	株式会社空心　（くうしん）
飲食店開業コンサルタント	藤原　肇（フジハラ　ハジメ）　（株式会社　プラスワンマインド　代表取締役社長　）飲食店開業コンサルタント FBO公認　利き酒師大阪府中小企業支援センター　公認アドバイザー＜経歴＞ホテルの専門学校を卒業後、市内のホテルに入社し、レストランからブライダルまで、計4年に渡り接客の基本を学ぶ。創作肉料理の有名店舗の店長を経て、大手フランチャイザーに入社後「牛角」関西一号店店長として店舗を立ち上げる。翌年統括マネージャーに抜擢され、「びっくりドンキー」「函館市場」など大型店舗の店舗経営に携わる。新規出店・店舗経営の経験を活かし、経営コンサルタント会社に入社。その後、独立。現在では、飲食店の開業支援、経営支援、総合プロデュースに携わる。飲食店の開業支援は大手ＦＣチェーンのみならず中小規模の飲食店まで様々。サポート実績は累計１００を超える。また、大阪にて、自ら飲食店「楓」を経営し、地域No.1店舗まで成長をさせる。
事業所	開業支援サポート事務所東京　　東京都港区南青山2-11-13 　　　　　南青山ビル4F 大阪　　大阪市阿倍野区阪南町5-22-7 　　　　　 HIPOPOビル7F サイト運営事務所大阪　　大阪市北区菅原町10-12 　　　　　ジーニス大阪WEST棟1902号
連絡先	関東・関西・福岡からは　フリーダイアル　０１２０－６３９０６３その他の地域からは　０６－６３６０－１８０６ mail: information（＠）keiei-support.com ( スパム防止の為上記のように表示しています。お手数ですが送信の際は（＠）を@に変更して送信下さい）

～コンサルティング対象地区～

(関東)東京神奈川/横浜埼玉千葉茨城群馬栃木 (東海)愛知/名古屋静岡三重岐阜
(関西地) 大阪京都兵庫/神戸奈良滋賀和歌山
(中国)山口岡山広島鳥取島根 (四国)徳島高知(九州)福岡長崎佐賀大分熊本宮崎鹿児島
その他の地区も対応可能な場合がありますのでお問い合せ下さい

カフェ開業・カフェ経営に関するサポートならお任せ。（東京、大阪、福岡）

会社概要

開業支援サポート事務所

サイト運営事務所